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我看奶奶灌香肠作文400字

时间:2016-10-29 17:18 阅读:79次 发布者:毛高水
我看奶奶灌香肠作文400字

每年过春节,我们都会灌香肠,我特喜欢吃香肠,味道特别香,特别有嚼劲,但我一直不知道香肠是怎么灌成的。今年,我终于有机会亲眼目睹,才知道灌香肠原来如此复杂。

那天,爷爷买回来十几斤猪肉和一些小肠。奶奶先把猪肉洗干净,然后将肉切成肉末,放在盆里,把准备好的糖、盐、胡椒粉和料酒一起倒入盆里,再均匀地搅拌,用盖子盖上,放在一边。奶奶说,这样是为了让作料完全浸到肉里。随后,奶奶再把小肠洗干净。

午饭后,奶奶拿来一个空雪碧瓶,洗干净后把瓶口这一端剪下,开始灌香肠了。我很好奇地问奶奶:“这么点儿小肠能灌得下这么多肉啊?”奶奶笑着说:“那你就看我的本事吧!”只见奶奶不紧不慢地把小肠口套到雪碧瓶口上,然后把盆里的肉放入雪碧瓶口里,用筷子轻轻地往前推,肉就顺着瓶口慢慢地进入小肠,奶奶再用手往下抹,只见原先细细的小肠变得鼓起来,颜色也变起来,瘦肉变红色,肥肉变白色,红白相间,很是好看。我都看呆了,奶奶动作麻利,不一会儿,一大盆肉就灌完了。

灌好的香肠,拿出去风干,过几天就可以吃了。一想到香肠的美味,我的口都快流下来了。

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